ד"ר שלומי בר-און הינו בוגר ביה"ס לרפואת שיניים של האוניברסיטה העברית וביה"ח הדסה עין כרם בירושלים.
את לימודיו סיים בהצלחה בשנת 1984, ועבודת הדוקטורט שהגיש אף זכתה בפרס הצטיינות.
מאז ועד היום השתתף ד"ר שלומי בר-און בעשרות כנסים השתלמויות והדרכות בכל קשת מגוון טיפולי השיניים ובתחום ההשתלות הדנטאליות בפרט.
הכשרה כירורגית מקפת והסמכה לביצוע שתלים דנטלים ושיקומם רכש בשנת 1996 מטעם Sulzer Medica שוויץ , וכן התמחות בביצוע טכניקות השתלה מתקדמות בשנת 2005 מטעם Boston University.
ד"ר בר-און אף השתלם והוסמך בביצוע שתלים בהטיה בשיטת All on 4.
ד"ר שלומי בר-און חבר פעיל בעמותה להשתלות דנטליות בישראל, בארגון המשתילים הגרמני, והינו חבר גם ב- ICOA International congress of Oral Implantology במעמד Fellowship .
במהלך 28 שנות עבודה קלינית ביצע ד"ר שלומי בר-און בהצלחה מרובה מאות רבות של השתלות ושיקומן, ממקרים של שן בודדת ועד לרמת שתי לסתות מלאות.